第1章 細胞的特性
1-1 細胞的分子組成
1-2 細胞的構造與功能
1-3 細胞的生命歷程
探討活動1-1
●你吃的食物中含有哪些有機物？
檢測生物組織中的還原醣、脂肪及蛋白質探討活動1-2
●細胞置於糖水中會發生什麼變化呢？
細胞的滲透作用
第2章 細胞的代謝與能量
2-1 細胞的代謝作用
2-2 細胞的能量來源－呼吸作用
2-3 能量的來源、流轉與使用
探討活動2-1
●溫度及酸鹼度會影響酶的活性嗎？
影響過氧化氫酶活性的因素
探討活動2-2
● 酵母菌適合在何種生長條件下進行發酵作用？
影響酵母菌發酵速率的因子
第3章 從染色體到DNA
3-1 遺傳的染色體學說之驗證
3-2 攜帶遺傳訊息的分子
3-3 DNA 的結構
探討活動3-1
●如何建構DNA 雙股螺旋的結構？
DNA 模型製作
第4章 DNA 與生物科技
4-1 DNA 複製
4-2 基因的表現
4-3 基因表現的調控
4-4 遺傳變異
4-5 生物科技
